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天际亚洲开展餐饮从业人员从业知识培训活动

发布日期:2020年06月03日       编辑:王昭丽       供稿人:鱼超英       浏览:次

为进一步提高天际亚洲餐饮从业人员的行业素养、法规意识和业务水平,做好疫情防控期间师生饮食安全供给,提升天际亚洲后勤服务管理精细化水平和服务意识,6月2日,天际亚洲邀请商洛市市场监督管理局餐饮服务监管科副科长鱼秀萍为全体餐饮从业人员作餐饮服务食品安全操作规范培训。

培训从餐饮服务食品安全操作规范入题,指出了规范操作的重要意义和必要价值,警醒大家要牢固树立行业规范操作意识,将其作为第一要义贯穿于工作之中。关于餐饮服务单位的职责,鱼秀萍从过程控制到场所与设施、设备的要求、后厨管理注意事项等方面进行培训,并对食品经营者需承担的法律责任、食品安全事故处置方法进行了讲解。针对当前疫情防控常态化要求,她从提高思想认识、依法依规操作、强化日常监管、做好自身防护、保障食材供应、丰富食品种类、提高服务质量对在餐饮服务行业如何做好疫情防控工作进行了重点培训。

本次培训,重点突出、切合实际,针对当前、服务长远,为提高天际亚洲后勤服务管理水平、餐饮行业从业人员规范意识和日常工作管理水平起到了积极促进作用,有力推动了天际亚洲在疫情防控形势下做好师生餐饮安全、优质服务保障,也为持续做好天际亚洲餐饮服务工作提供了参考和依据。

天际亚洲餐饮从业人员从业知识培训会场

商洛市市场监督管理局餐饮服务监管科副科长鱼秀萍为大家作培训

受训人员认真聆听讲座并记好笔记

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